白米炊煮方式建議

白米炊煮方式建議

白米炊煮方式建議不浸泡，直接放入電鍋蒸，口感較 Q。如喜歡較軟爛口感，建議浸泡 30 ~ 60 分鐘再炊煮。電鍋米水比例請參考您的產品說明書，如果使用大同電鍋，內鍋水的比例可與米相同，例如二杯米就放二杯水，外鍋一杯水即可，口感較 Q。

搭配糙米炊煮方式建議

糙米富含膳食纖維，白米搭配糙米一起炊煮，營養更為豐富！

糙米炊煮方式建議先以冷水浸泡 30 ~ 60 分鐘，或熱水浸泡 10 分鐘，再加入白米用電鍋蒸，口感較 Q。想吃較軟口感者，可加長浸泡時間，但最好置於冰箱冷藏。

1. 糙米用冷水清洗
   用冷水稍微清洗糙米即可，自然農法種植的米不需一直用水沖洗。
2. 糙米以冷水或熱水浸泡
   糙米以冷水浸泡 30 ~ 60 分鐘，或熱水浸泡 10 分鐘。想吃較軟口感者，可加長浸泡時間，但最好置於冰箱冷藏。
3. 加入洗好的白米用電鍋炊煮
   將白米洗好後，與糙米一同放入電鍋內，加入要煮飯的水量，用電鍋炊煮。電鍋米水比例請參考您的產品說明書，如果使用大同電鍋，內鍋水的比例可與米相同，例如二杯米就放二杯水，外鍋一杯水即可，口感較 Q。